此刻我与土地的贴近是如此直接，如此深切，如此充满牵绊毫无隔阂这些感受如植物根丝般在内心悄然蔓延，我的心变得异常柔软。与大地的接近带来的竟是如此强大广阔的稳定感，令我微感眩晕，却又无比安然。

—— 《燃烧的龙舌兰》

蔗糖和葡萄糖等不同种类的糖，都属于同一类名叫“碳水化合物”的物质。

—— 《Pure, White and Deadly》

需要小心食用的碳水化合物类食物 1．细粮，比如米饭、馒头、烙饼、发糕、粉条、粉丝、米皮、凉皮。 2．各种小吃。

—— 《低碳水》

一般指用面粉和米（大米、小米、糯米、黑米）做的各种食物，比如米饭、馒头、发糕、花卷、白米粥、小米粥、烙饼、面条、粉条、粉丝、米皮、凉皮、各种小吃（比如北京的炸灌肠、糖耳朵、驴打滚等）

—— 《低碳水》

章虚谷曰：人身生阳之气，根于肾脏，始发于肝木。木生火，火生土，土生金金生水，水又生木，如是生生不息，则安和无患也。

—— 《温热经纬》

长期以来产科学的应对格言就是“分娩即治疗”，意思是，一旦婴儿出生，母亲身上的这些问题就不再是问题。因此，确保母亲的健康只作为确保她孩子健康的一种手段。然而事实是，那些患有先兆子痫的女性到中年时往往会患上心脏病与脑卒中，而患有妊娠期糖尿病的女性日后患2型糖尿病的风险也会提高。这些妊娠综合征实际上是不可逆的，常常会改变女性的生理功能。

—— 《制造误诊》

一個基督徒不愛世界，并不是以逃避世界來證明自己的不屬世，而是進入世界，活在人群中為耶穌做見證，並且義無反顧。 ——Real Christianty

—— 《兄弟相爱撼山河》

在法国的沙龙里，许多男士称赞南丁格尔的美丽，夸奖她歌声的优美，英俊的军官遨请她跳舞，她也很高兴。但夜里她却在日记上写道：“这些人羡慕我的家世、外貌、歌声、音乐，但有谁知道我的思考呢？外貌与财富给女性带来某种程度的自由，但是自由的空间就像金丝雀在黄金鸟笼里一样。当我想成为社交圈中瞩目的焦点，我才知道在服侍上帝的这条窄路上，我将是自己最大的阻力。”

—— 《我是旷野的小花》

追风的路让我好像知道了很多自然的知识，又好像越来越一无所知。 风暴过后，值得璀璨的黄昏；追风路上，我们和日月相伴。 面对庞大、复杂、混沌的系统，人如何在各种物理局限下用肉眼、身体、心灵去触摸、观察、记录甚至主动追逐。这或许是追风得以成为令人印象比较深刻的行为的原因。

—— 《我站在风暴中心》

为什么对病因的认识深入到基因层次以及干预人体能力的巨大进步，并没能带来在疾病治疗上的伟大革命？这使我们有理由怀疑今天医学的基本框架存在重大问题。

—— 《系统医学原理》

我一直问的一个问题是：大脑看似有病的人是如何避免认知能力下降的？我经常听到的答案是“认知储备”，即科学家们所说的大脑韧性。要建立这种储备或韧性，就应通过人际交往和参与刺激性活动而尽可能多地融入生活，这两者密切相关。

—— 《Keep Sharp》

持续从事一份工作，尤其是一份令人满意的工作，往往能使人们保持身体活力、加强人际关系及面对智力挑战，而这一切都是保护认知能力的因素。

—— 《Keep Sharp》

人类只能从体外摄入这种物质来对抗感冒。关于摄入量的问题，研究得出的结论是每天摄入维生素C2000毫克最为合适。每4小时补充1000毫克维生素C，每日2次，这样的频率效果最佳。大剂量（如5000～6000毫克）补充维生素C会导致腹泻。

—— 《逆龄饮食》

化学物质和电、主动信号传导和被动扩散、神经元和神经胶质都是大脑机制的一部分。抬高其中某些成分的地位使其超过其他成分，就像是在一个时钟里选择最重要的齿轮。旋转任一齿轮都会让其他齿轮转动，移除任一齿轮都会破坏时钟。由于这个原因，试图将认知过程简化为大脑的电信号传导，或者是它的电线——电信号传播所通过的神经纤维，这种做法往好了说是过于简单化，往坏了说是错误的。

—— 《生物性思维》

“你的整个职业生涯都是围绕着试图让人们活得更长久而展开的，”她若有所思地说，“但你却没有花精力去帮助人们减少痛苦，减少情感上的痛苦，这不是很讽刺吗？” 她继续说道：“如果你这么不快乐，为什么还想活得更久呢？” 她的逻辑是无可争辩的，它改变了我对长寿的全部认知。

—— 《Outlive》