1989年，约翰·威廉姆森试图通过另一种途径解开增长谜团。他向华盛顿的很多经济学家和政策专家提车了一个问题。在他们看来，什么政策会对拉美的增长做出最大的贡献，从那以后，这些答案就被认为是一套属于“华盛顿共识”的政策处方。

—— 《好的资本主义坏的资本主义》

“对于炮弹飞行的轨迹力图达到数学的精确性描述，是军事工业技艺刺激科学理论长期发展的一个标准典范。” 罗伯特•默顿《十七世纪英格兰的科学、技术与社会》（第244页）

—— 《科学革命的密码》

罗素之问：为获得文艺复兴时期的那种伟大成就，意大利准备付出多少代价，忍受多少暴力、凶杀、战争、欺诈和混乱？

—— 《科学革命的密码》

……梁武帝和嘉靖皇帝一个礼佛、一个修道，都成为著名昏君——人的生活比鬼神之事更重要，这是中国文化的一个基本价值判断。

—— 《这个国家会好吗》

银行贷款给谁？老百姓集资投给谁？这个判断标准不像西方那样，看谁资产多、好抵押，给谁的利率就低，谁拿钱就容易，而是看谁有奋斗精神、谁有雄心、谁领导的企业进入新兴市场后有更大的成长空间，那风险投资就往谁那倾斜，银行贷款就支持谁的客户，谁的企业。

—— 《眉山金融论剑》

我的学生里面有好几个来自农村，我就问他们，父母在家生活到底需要花多少钱？他们说一个月500元左右就够。你马上就会明白，如果单讲收入，其实忽略掉了很大一部分农民自给自足经济里的隐形收入。

—— 《眉山金融论剑》

由于经济学家将经济学数学化是从易到难，从简到繁，所以最初数学化的经济学思想往往是最浅薄的经济学思想，而一些高深的经济学思想，例如四颗和哈耶克的思想就因为很难变成数学而至今仍大多是没有数学模型的思想，因此数学模型的优点并不意味着所有经济数学模型都比没有数学模型的思想高超。

—— 《经济学原理》

所以，再好的经济学思想，如果不能变成数学模型，就会被人遗忘，而再浅薄的经济学思想，一旦它变成了数学模型，就有机会进入主流学派而可能流传下去。这里，主流学派本身不一定对，也不一定错，不一定好，也不一定坏，它是指一代又一代经济学老师在课堂上向学生传授因而流传下来的东西。

—— 《经济学原理》

男性中心主义最外显的形式——我想到了米歇尔·维勒贝克——未必是最坏的情况，最坏的是以讨人喜欢的形式出现的、看不出来男性中心主义的东西，它们深刻地、顽固地融人个人思考和感受的方式，包括女性思考和感受的方式。

—— 《写作是一把刀》

在法餐的全套里，鱼类主菜和肉类主菜之间有一道名为“Granité”的冰沙，是让食客清口的甜点，大概在编辑眼里，我的连载就是一道Granité。

—— 《生活艺术家的手作私宅》

马铃薯炖肉不知为何被夸大成有＂妈妈的味道＂，很像＂继司马辽太郎之后，对坂本龙马的评价＂的感觉。坂本龙马本来只是维新里一个配角。明明是配角，却突然被捧上天，成为魅力四射的大帅哥，于是就硬把他设定成为明治维新的主角。究竟哪来的魅力可言？看着幕末戏剧里的龙马，大叔我实在很想说：拜托你不要这么热情了好不好！

—— 《深夜食堂 私享料理》

我总觉得昆布是用来熬高汤的，就这样登上前台好么？拿演戏来比喻的话，就像搭舞台的工人开场后却跑到台上当起演员来了，总不免流露出那种在后台工作的疲累感。

—— 《深夜食堂 私享料理》

(九)手厥阴心包经穴位分寸歌(左右各9穴） 心包穴起天池间，乳后旁一腋下三， 天泉曲腋下二寸，曲泽肘内横纹端 郄门去腕方五寸，间使腕后三寸安， 内关去腕止二寸，大陵掌后两筋间， 劳宫屈中指间取，中冲中指之末端。

—— 《针灸基本功》

(五)手少阴心经穴位分寸歌(左右各9穴） 少阴心起极泉中，腋下筋间动脉凭 角青灵肘上三寸觅，少海屈肘横纹头 灵道掌后一寸半，通里腕后一寸同 阴郄去腕五分地，神门肌腱桡侧逢 少府小指本节后，小指内侧是少冲

—— 《针灸基本功》

中医的“急救三宝”，分别是安宫牛黄丸、紫雪丹和至宝丹，都是大寒大凉的去火老药。

—— 《不上火的好生活》