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山智的绝美大餐

山智的绝美大餐
作者:[日]尾田荣一郎
译者:李秋万
副标题:海上一流料理人
出版社:浙江人民美术出版社
出版年:2014-03
ISBN:9787534037733
行业:餐饮
浏览数:4

内容简介

他是掌管草帽一伙厨房的一流大厨。尝遍天下食材,且烹饪手段一流。由师父赤足卓夫传授的腿击技也是他的得意专长。另外,对待女性特别的温柔(没辙)。

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作者简介

尾田荣一郎,1975年出生。故乡在日本熊本县。自1997年起,在周刊《少年JUMP》第34期上开始连载代表作《ONE PIECE》。这是一个精彩纷呈的海洋冒险故事,受到了广大年轻读者的热烈追捧。

饭岛奈美,本书的菜式监修。生于东京,著名食品造型师。工作以各种广告为中心。因电影《海鸥食堂》成为了电影的食品造型师。著有多本专业的食谱和食物造型方面的著作。

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目录

让人瞬间满足的饭食(想吃的家伙就让他吃个够!)

豪爽!肉类食谱(首先要上的绝对是“肉”啊!)

初学者也OK!鱼类菜式(你知道ALL BLUE(蓝海)吗?)

健康的蔬菜菜式(第一是蔬菜!第二是蔬菜!第三还是蔬菜!!)

让人大快朵颐的饭菜(平安无事是最好的了!开饭吧!)

清爽宜人的甜点(为女士奉上一道佳品!)

山智之眼(Sanji’s Eye)

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读书文摘

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