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笋《尔雅・释草》“竹萌”。“竹萌就竹子嫩芽,竹笋。“笋”的得名与其尖锐速生有关,与隼、榫、速等同族。竹笋很早就作为蔬菜来吃,如《诗・大雅・韩奕》“其蔌(蔬)维何?维笋及蒲”,庾信《春赋“新芽竹笋,细核杨梅”。
篁,《说文》“竹田,词源来自于“会”、“汇”,具有聚合特徴,所以从生之竹或竹林称“篁”。《楚辞・九歌・山鬼》“余处幽篁兮终不见天,路险难兮独後来”,王逸注“幽篁,竹林也。“麻竹”或即今之所谓“毛竹”,与表竹林的是同音同形而异源的词。