厨室探险经典语录及段落句子摘抄

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美食学，gastronomie，即“所有与人类饮食有关的理性学问”。

据说英国哲学家弗朗西斯培根(Françis Bacon, 1561-1626)甚至因为研究烹饪而丧命:为了抓住一次降雪的机会考察低温保存的效果,他冒着严寒到一家农庄买了一只鸡,宰杀后用雪将鸡腹内填满,没想到自己在此过程中受了风寒,十五天后就因为支气管炎不幸病逝.