好味道的秘密经典语录及段落句子摘抄

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只有傻瓜才会靠刷牙来去除嘴里久久不散的蒜味，因为这样做一点用都没有。内行人士会直接啃苹果、生菜或薄荷叶。这些食物都含有大量的酚类化合物，而这种芳香化合物会与大蒜中造成致命臭气的化合物发生反应。另外，这三种食材都富含多酚氧化酶和还原酶，被认为可以加速反应，更快消除蒜味。