橘子甜不甜，只有脑知道
作者：[美]亚历山德拉·W.洛格
译者：张婍
出版社：中国人民大学出版社
出版年：2019-01
ISBN：9787300264714
行业：其它
浏览数：1
内容简介
这本富有洞察力、发人深省和引人入胜的著作，探究了我们如何吃喝和为什么吃喝背后的真相，以及我们可以做些什么。这本书从一个更加实用的角度来处理充满争议的饮食问题，而不是对减肥或消除挑食行为给出简单的答案。它可以让广大的读者获得关于这些主题的广泛而科学的理解。
《橘子甜不甜，只有脑知道》这本书探究了诸如饥饿和口味这样的基本饮食问题，以及这些概念如何影响复杂的主题，比如饮食障碍、酗酒和烹调风格。其以饮食行为科学研究的很新进展为基础，将会引起所有人的兴趣。
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作者简介
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目录
1．关于吃喝的那些事儿
2．饥饿与饱足
3．“井枯才知水重要”：渴
4．鼻子知道，舌头也知道
5．基因说了算——果真如此吗？
6．甲之蜜糖，乙之砒霜：经验有多重要!
7．要这个还是那个？：选择我们的饮食
8．吃什么就成为什么
9．“饥饿是最有说服力的语言”：厌食症与暴食症
10．大腹便便之战：过度饮食和肥胖
11．把命喝没：饮酒和酗酒
12．到底有多甜：Ⅱ型糖尿病
13．女性私房话
14．吸烟：如何影响你的体重？
15．我们不是仅靠面包活着：佳肴、啤酒和葡萄酒
后记
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读书文摘
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