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胖子美食家

胖子美食家
作者:索文
出版社:上海书店出版社
出版年:2022-11
ISBN:9787545821734
行业:其它
浏览数:34

内容简介

【亮点推荐】

★ 一个湖南人写的美食故事,烧麦、糖盒子、馄饨、疙瘩汤……一些清淡,一些浓厚,互为补充。食物的故事里不仅只有美味,更有牵挂的人与情。

★ 温情展现湖南美食,记录人到中年的酸甜苦辣,道家长里短,说百姓故事,既有对往昔岁月的追忆,也有对当下时光的珍视。

★国内知名非虚构平台“网易人间”精选结集,非虚构作家关军、美食作家朱学东诚挚推荐。

★味蕾故事里,藏着属于我们每个人与食物联结背后的独家记忆!

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【内容简介】

本书为网易“人间theLivings”栏目作者索文的美食故事结集。他是个湖南人,中年吃货,南人北胃。他觉得,在过往的岁月中,每一样味道都值得回味。面食不像米饭与炒菜一样汇集成一日三餐,因不常吃,而更显珍贵,他每吃到一样,都觉得是一种缘分。

烧麦、糖盒子、馄饨、疙瘩汤……一些清淡,一些浓厚,互为补充。味觉里寄托的情感,就像他对于食物的态度,米饭如常,面食如稠。食物的故事里不仅只有美味,更有牵挂的人与情。

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【作者简介】

索文,湖南浏阳人,网易文创人间工作室作者,累计刊发近40万字作品,已出版《我的浏阳兄弟》。

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【相关评论】

索文的味蕾与笔触,是市井的、家常的,更是深情的。

——知名非虚构作家 关军

我以为,能够将日常食物吃出美味,视为美食的,才是真正的美食家。这种美食家,享受的不仅是食物的味道,更在意与食物勾连的人情世故。这些美食故事,如同味蕾,是属于自己的私人记忆。但因不只有味,更有有趣和有情有义的烟火人生,读来才能产生共情共鸣。大概所有热爱生活的胖子,美食观都是类似的。

——美食作家 朱学东

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作者简介

索文,湖南浏阳人,网易文创人间工作室作者,累计刊发近40万字作品,已出版《我的浏阳兄弟》。

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目录

饺子馆里的失恋联盟

糖盒子里,藏着母亲的爱与秘密

后来,一吃馄饨我就想起了你

我怀念的,从不只是那碗疙瘩汤

靠干拌面度日的青春,曾是如此温柔

团圆饭的位置空了,只有茴饼肉丸一如从前

人到中年,生活就是一碗没加调料的方便面

吃完那碗刀削面,我们真成一路人了

家传的葱煎饼,母亲走了我就再没做过

童年的友谊,聚散都在一口吃食里

过好人生的道理,我们吃着炒米粉学会了

人到中年,有了担当没了兴致

几十年前不懂的道理,都在一碗粉里

秋天猪油香飘时,奶奶就要进城了

巷口再也没有烧卖,就像青春再也不会回来

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读书文摘

桌上十个碗,一碗茴饼肉丸子摆在侧旁,寓意团圆。 张文夹上一个,慢慢咀嚼,味道一如从前。而人到中年,味觉比从前敏感,张文终于想明白,是桂子油和茴香消解了五花肉的腻与腥,而五花肉的味道又中和了前者的冲。 好味道的诞生,不过是食材间的相互妥协与和解。正 如人由因缘聚在一起,那一段难分难解,又相互包容的 过程。

可臆想的简单也不会真的简单,譬如一碗肉酱刀削面,出锅纯白寡味,终要被各种辅料搭配才有丰富口感。生活亦如是,总会被岁月浸染,无端端加入各种挫磨与羁绊、欣慰与喜欢,总要保持内心的柔软,来应对人生的兜兜转转。

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