人间有至味
内容简介
“资深吃货”汪曾祺的经典美食散文集，收录《故乡的食物》《故乡的野菜》等38篇不同时期的经典名作，以及12幅汪老私房文人画，彩色印刷，精致唯美。
这个世界上，还有比汪曾祺更懂吃的人吗？无论是春天的萝卜、秋天的糖炒栗子，还是新采的枸杞头、缸腌的臭苋菜；不管是江南的马兰头、朔方的手把肉，还是故乡的野菜、他乡的菜肴，所有的吃食，在他的笔下都是人间的至味。《人间有至味》，一花一叶皆有情，一茶一饭过一生。只有懂得生活的人，才是幸福的人。
看这本书时，你可以捏个馒头，或者端一碗白米饭，足矣。用汪曾祺的话说，这就是一顿好饭了。——鹦鹉史航
他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度，有思想也有文才！“大器晚成”，古人早已言之。最可爱还是态度，“宠辱不惊”！——沈从文
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作者简介
汪曾祺（1920－1997）
当代文坛巨匠，文学家中的美食家，美食家中的生活家。一生历尽沧桑，却用自在的生活态度，把平淡的日子过得有趣，将荒乱的人生过得不慌不忙。其文章有空山新雨后的清新之味，于不经意中渗出人性的美好与诗意，让人拿得起，放不下，久读成瘾。
主要作品有《人间草木》《受戒》《人间有至味》等。
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目录
一、粗茶淡饭，过一种日子
豆 腐 003
豆汁儿 011
韭菜花 013
萝 卜 016
菌小谱 021
果蔬秋浓 026
食豆饮水斋闲笔 031
二、吃咸看淡，是一种人生
肉食者不鄙 043
手把肉 049
贴秋膘 054
鳜 鱼 057
鱼我所欲也 060
家常酒菜 064
三、乡愁清茶，品一味思念
蚕 豆 073
故乡的食物 076
故乡的元宵 093
故乡的野菜 097
泡茶馆 102
寻常茶话 112
面 茶 118
四、五味杂陈，拾一点心情
四方食事 123
干 丝 132
五 味 134
栗 子 139
昆明的吃食 142
昆明的果品 152
昆明年俗 158
米线和饵块 160
大等喊 166
五、人间有味，许一份清欢
做 饭 173
葵•薤 176
马铃薯 181
沽 源 185
泰山拾零 189
宋朝人的吃喝 197
吃食和文学 200
食道旧寻 210
后记：旅食与文化 216
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读书文摘
有些东西，本来不吃，吃吃也就习惯了。 我原来不吃芫（香菜），以为有臭虫味。
这个白皙强壮的妇人，只凭一天卖几碗茶，卖一点草鞋、地瓜，怎么能喂饱了这么多张最，还能供应一个懒惰的丈夫每天喝牛奶呢？怪事！中国的妇女似乎有一种天授的惊人的耐力，多大的负担也压不垮。
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