蝶变
内容简介
本书以极为丰富详实的田野资料为底，运用科学的人类学调查方法，为我们描摹辨析澳门博彩业的方方面面——中外“赌戏”的规则玩法，全球资本的竞相争夺，帮会社团的纷争，政府的监管和控赌，赌场周围不同群体的生存状态，及由此呈现的独特社会面相与文化。
围绕赌场的百态人生，本书于历史与现实的深处，探究化茧为蝶的瞬间紧张与社会、日常的结构嬗变。百家乐、21点、轮盘、牌九，方寸赌台；沓码仔、赌客、荷官、妓女，众生面相。说不尽的赌场，说不尽的故事。有人四面光鲜，一掷千金，但还有更多的人依附着博彩业过着并不如意的生活，等待着蝶变。蝶变象征着变迁与过渡，同时也意味着不稳定与风险。或破茧成蝶，或殒命其中，就像在赌台上，结局难以预测。
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作者简介
刘昭瑞，中山大学人类学系教授、博士生导师。1982年毕业于河南大学历史系，1985年硕士毕业于西北大学文博学院，1988年博士毕业于中山大学中文系。主要论著有《宋代著录商周青铜器铭文笺证》、《论"黄神越章"》、《居延新出汉简所见方术考释》、《论镇江出土东晋道教印》等。其文章近年来在国内及日本、香港和台湾等地重要杂志上发表，得到了国内外学者的较高评价。
霍志钊，中山大学人类学系法学博士，现任澳门博彩股份有限公司文康社会事务部行政经理、澳博娱乐场员工俱乐部会长、金碧文娱中心管理委员会副主席，并担任第十届云南省政治协商委员会委员、澳门中华文化艺术协会理事长、澳门特别行政区第二届行政长官推选委员会委员、澳门云南投资发展有限公司董事长、澳门精武体育会会长、澳门中华民族文化促进会理事长等二十余项社会公职。
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目录
目 录
图片目录
凡 例
前 言
第一章 澳门赌场：资本角逐之地
一 本土资本赌场
二 美资赌场
三 混合资本经营的赌场
四 港资赌场
五 十年回望
第二章 围猎赌客：澳门博彩业的竞争者
一 陆地赌场
二 公海赌船
三 网上赌博
四 酝酿赌博合法化的邻近国家与地区
第三章 赌场周边的寄生群体
一 “社团”与赌场纠葛
二 情色之地澳门街
三 澳门的当押业
四 澳门外劳
五 一个博彩片区的边缘人群
第四章 赌场“软”环境
一 视觉与味觉
二 赌场“风水”
三 赌场评价与行业用语
第五章 政府监管与赌场内部自控
一 监管下的澳门赌场
二 赌场的内部管理与自控
三 赌具与代币
第六章 赌场罪案种种
一 “软”方法罪案
二 高科技手段罪案
三 传统的手段
四 无假不有
第七章“赌戏”与赌客“谋略”
一 纸牌类赌戏
二 非纸牌类赌戏
三 说不尽的“百家乐”
四 电子博彩机
第八章 代赌场坐庄：赌台荷官
一 老一代荷官的过去与现在
二 走向荷官之路
三 荷官群体结构的变化
四 荷官的收入
五 荷官的职业伤害
六 “荷官时代”
第九章 流水般的赌客
一 澳门赌场的特殊人群
二 内地赌客
三 香港赌客
四 职业赌徒
五 赌客的财务处理与法律问题
第十章 赌徒心理与禁忌
一 赌徒心理与“运气”
二 赌徒禁忌与吉祥物
第十一章“中介人”及其“合作人”
一 法律意义上的赌厅经营者及沓码仔
二 “中介人”：赌厅
三 “合作人”：沓码仔
第十二章 扒仔与赌场高利贷
一 扒仔概说
二 扒仔与赌客之间
三 扒仔的生存状态
四 掠食方式：“抽成数”及其他
五 澳门赌场高利贷的演变
六 高利贷赌债的追讨
第十三章 控赌之路何在
一 天生赌徒与病态赌徒
二 催生赌徒的大众媒介
三 “负责任博彩”
四 赌徒的“自我拯救”
附录
一 病态赌博诊断标准问卷
二 美国麻省赌博甄别问卷（MAGS）
三 南奥克斯甄别赌博问卷（South Oaks Gambling Screen-SOGS）（修订版）
四 美国匿名戒赌协会使用的二十条问题（均以“是”或“否”作答）
五 与问题赌徒同住问卷
参考文献
Contents
后 记
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读书文摘
有资料记载，170年前的澳门入口只有1.3万人左右，随着时间的推移，最先移居澳门的，以珠三角腹心地带南海、番禺、顺德及今中山市各地的人为多。所以每当澳门人被问及是什么地方的人的时候，那时人们的回答总是说中山人或南、番、顺人。1960年代时，澳门人口则已接近17万。
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