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大廚食材完全指南

大廚食材完全指南
作者:ADRIAN BAILE
译者:陳素貞
出版社:貓頭鷹
出版年:1999-10
ISBN:9789570337068
行业:其它
浏览数:7

内容简介

『大廚食材完全指南』原文版已出版十年。以前國內缺乏中文版的食材書,直到今天,才終得見中文版的問世。而在這十年間,這本食材書雖歷經幾次的改版,卻一直是國內餐飲從業人員不可或缺的工具書,至今歷久不衰。

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