终结食物过敏
内容简介
食物过敏问题在我们身边日益严重，但这本书带来了首个充满希望的信息：你可以和家人、医生一起努力，彻底消除食物过敏。
国际过敏专家卡里•纳多博士的开创性研究表明，食物过敏并非终身的厄运，因为免疫系统是可以被重新训练的。
从轻微的荨麻疹到危及生命的气道收缩，各种食物过敏症状都能够被阻断、缓解和消除，关键在于有控制地、逐渐地将过敏原引入体内。通过针对免疫系统特定组成部分的前沿疗法等创新手段，纳多博士及其团队已将这种治疗的速度提升到了仅需几个月的时间。
作为两名食物过敏儿童的母亲，斯隆．巴尼特与纳多博士携手，带领大众深入了解有关食物过敏的方方面面，提供了一个清晰易懂且实用的应对方案，以对抗这一全球重大健康问题。
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作者简介
卡里 •纳多，医学博士、哲学博士，是斯坦福大学肖恩•N•帕克过敏与哮喘研究中心主任，也是全球领先的食物过敏专家之一。
斯隆•巴尼特，律师、记者，也是《纽约时报》畅销书《绿色与一切同在》一书的作者。她的孩子通过纳多博士的项目成功解决了过敏问题。
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目录
第一部分 理解食物过敏
第一章 本书介绍
第二章 食物过敏大流行：发生了什么？为什么？
第三章 是我的错吗？我们不玩责备游戏
第四章 现状如何？食品标签、厨房、学校和其他必需品
第二部分 治疗与逆转食物过敏的科学
第五章 饮食回避的迷思：我们过去的想法
第六章 逆转局面：及早摄入过敏原食物的科学原理和操作指南
第七章 超越饮食回避：勇往直前的免疫治疗新世界
第八章 免疫治疗与你我
第九章 食物过敏护理（不太遥远）的未来
第三部分 个人观点和全球视野
第十章 食物过敏的情绪阴影
第十一章 没有食物过敏的未来
致谢
附录1：有关食物过敏的资源
附录2：破除常见的迷思
术语表
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读书文摘
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