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两个素食者的创意厨房

两个素食者的创意厨房
作者:笨鸟 / 土豆泥
副标题:不生病的美味素食
出版社:北方文艺出版社
出版年:2008-01
ISBN:9787531723059
行业:餐饮
浏览数:15

内容简介

本书汇集了笨鸟和土豆泥博客中的菜谱精华,随意、细腻的文字表达了作者崇尚自然、简单生活的处世态度,营养、爽口的素食又体现了作者做健康美昧、品素食人生的饮食理念。素食厨房里不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒,但依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。

全书共200道四季菜谱,包括素菜、素饭、素面、素汤、素饮和零食,除介绍菜品的制作方法外,还加入了笨鸟和土豆泥的独家烹饪小窍门、健康饮食搭配和素食健康新理念。朴素的文字、精美的图片不仅赏心悦目,而且为家里的餐桌增添了别样的情趣。书中附有10篇网友的素食美文,让你在品菜、学莱的同时,加深对素食的深层理解。

笨鸟和土豆泥的博客在新浪博客大赛中得到评委的一致好评,荣获第二届新浪博客大赛生活类金奖,也赢得了很多素食爱好者的支持,网页点击率高达1800000,成为当前最热门的中文美食博客。

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作者简介

笨鸟和土豆泥,两个因素食而相识的网友,一个在北京,一个在成都,她们都是朝九晚五的普通工薪族,因有着共同的兴趣和愿望,笨鸟和土豆泥联手在网络上成功打造了素食厨房博客,把自家厨房以照片和文字的形式搬到了网络这个虚拟世界里,希望通过这种方式让更多的人了解素食,尝试素食。这就是网络时代的优势,在生活中虽然相隔千里,在网络上却能够近在咫尺。如今的素食厨房博客已成为素友和准素友们交流素食心得、分享素食感受的乐园。

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目录

笨鸟如是说 缘起

环保先锋如是说 三文鱼儿要回家

营养学家如是说 素食与健康

素菜

百合甜豆

彩椒杏鲍菇

姜汁菠菜

芦笋百合

橄榄菜嫩豆腐

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读书文摘

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