酒徒之书

作者：邱德夫

副标题：喝懂、喝对！威士忌老饕的敢言笔记

出版社：写乐文化有限公司

出版年：2020-09

ISBN：9789869899635

行业：其它

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内容简介

夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本？

台灣自產的威士忌CP值如何？

迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊？

冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥，但真的影響風味嗎？來看實驗！

老饕瘋搶的「單桶」、「原酒」其實缺乏法規定義及保障？

一瓶威士忌的成本算給你聽，價值攤開來剖析！

24個威士忌迷思＋8個品飲法門，來自工程師的縝密研究，

從製程到投資，用科學數據解開謠言和酒商行銷之謎：

熟陳5～8年、一瓶成本不到500元的麥芽威士忌，如何能「吸收日月精華」長成高級奢侈品？喝酒需要學習。

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作者简介

拥有苏格兰双耳小酒杯执持者(Keeper Of The Quaich)荣誉的台湾威士忌界意见领袖－邱德夫，自2005年开始从事威士忌专业写作以来，于各类媒体发表数百篇威士忌专业文章。2018年出版「威士忌学」一书，以工程博士训练背景佐以历史文卷、酒厂探访及大师请益，让「威士忌学」成为威士忌界人手一本的技术大全。

2020年9月出版的「酒徒之书」则集结作者多年来参与及观察威士忌界行销产业活动，以向来扎实的考究功夫探寻背后真相，但捨弃艰深难懂的科学术语和图表，而是运用幽默语法举列品饮大众可能产生的疑问，提出个人长期思考所得的观点，引领大众展开一场「饮酒作乐的思辨之旅」。

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