饮酒抽烟不运动的蔡澜

蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。

一九四一年八月十八日生于新加坡，从小住在电影院楼上。留学日本专攻电影，并在日本为邵氏电影工作。后转到香港，投身为电影监制四十年。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。通晓多国语言，尤其精通日本。擅长绘画，师从丰子恺、丁雄泉，风格浓烈，用色大胆艳丽。

他自己说：“电影工作只是我的副业，我的正业是饮酒及玩乐，平时还喜欢练书法及刻图章。”除正业之外，擅长写文章，举凡游记、人物、食经、笑话、生活、人生哲学等等，无所不可写。至今出书百多种。喜欢饮茶，自创暴暴茶，一举攻进日本饮料市场。喜欢吃，敢吃，全世界的大店小馆都可以在吃完后作文章。在全东南亚享有“笔辣嘴刁”的盛名，亦常有受邀为日本“料理铁人”节目做比赛评审。

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