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英文中的“restaurant”（餐馆）一词，来源于法语的“restaurer”，意即“恢复（体力）”。餐馆最初也出现在十八世纪的法国，那时的巴黎逐渐有了些小食肆，专门为体弱多病的客人提供健康养生汤（法语“restaurant”），后来这些地方就被直接称为“restaurant”10。
面对未知，再佐以无知与种族偏见，西方人的想象力可谓肆意驰骋。
