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沙漠与餐桌

沙漠与餐桌
作者:[美]罗伯特·N.斯宾格勒三世
译者:陈阳
副标题:食物在丝绸之路上的起源
出版社:社会科学文献出版社
出版年:2021-08
ISBN:9787520186452
行业:餐饮
浏览数:23

内容简介

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读书文摘

他们还试种了起源于东亚的耐寒粟米,也是他们将第一株桃树带到西南亚。桃起源于中国长三角流域的浙江沿海一带(Zheng,Crawford,and Chen,2015),在古希腊时期被传入欧洲。类似于古希腊神话中的仙馔,桃在道教中是长生不老的象征。至于桃肉的美妙滋味,成书于公元前1000年的《诗经》中也留下了不朽的记载(Huang et al., 2008)。

人们在丝绸之路上传播的生物有机体规模空前,只有欧洲的殖民地扩张才可与之一较高下。

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