吃茶一水间

目 录

自序

立春

金弹子煮出蜜糖香 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯016

肉桂汤里忆终南 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯019

• 立春茶席 022

雨水

细雨慢煎一壶春 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯026

紫陶壶瀹出桂花香 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯029

• 雨水茶席 032

惊蛰

西灞古镇吃花茶 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯036

松烟起时忆北苑 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯039

• 惊蛰茶席 042

春分

一盏北地枯山水半冬尤吃信阳茶 ⋯⋯⋯⋯046

蒸青煎茶浅翠汤 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯048

• 春分茶席 050

清明

还试葛岭坞 茗 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯054

午后双红润慈恩 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯057

• 清明茶席 060

谷雨

临安古风沦老普 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯064

红袖可添香细雨携谁隐 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯067

• 谷雨茶席 070

立夏

云台松子宝洪茶 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯074

喝茶要喝十里香茶 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯079

• 立夏茶席 082

小满

梨花地炎凉一盏茶 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯086

茶膏记 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯090

• 小满茶席 096

芒种

兔毫盏底握云分 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100

青梅煮茶饯花神 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯103

• 芒种茶席 106

夏至

越陈越甜的“螃蟹脚” ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯110

冰岛山谷“奇男子” ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯113

• 夏至茶席 116

小暑

苦而弥香老曼峨 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯120

炎炎苦夏清凉曼松 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯123

• 小暑茶席 126

大暑

兰夜拈香 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯130

子夜冷瀹大禹岭 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯133

• 大暑茶席 136

立秋

清秋静煎苍洱韵 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯140

欢喜山野攸乐在即 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯144

• 立秋茶席 148

处暑

玉书煨中松涛起 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯152

吃茶静庐瀹老枞 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯155

• 处暑茶席 158

白露

相约酩酊去 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯162

中秋吉日暖玉生香 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯165

• 白露茶席 168

秋分

空谷幽人合香之韵 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯172

明前珍品昔归沱 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯176

• 秋分茶席 178

寒露

收藏十一载的景迈春天 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯182

我醉君复乐陶然共忘机 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯186

• 寒露茶席 188

霜降

飘洋过海来看你 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯192

枝枝叶叶总关情 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯195

• 霜降茶席 200

立冬

柴窑古盏软茶汤 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯204

却替五腑暖茶汤 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯208

• 立冬茶席 210

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