农业考古

前言

一 中国农业考古的研究概况

（一）20世纪上半叶（20年代至40年代）

（二）20世纪下半叶（20年代至90年代）

二 中国农业考古的主要收获

（一）农业的起源

1.农业起源理论

2.稻作的起源

3.古稻田的发现

4.家畜的起源

（二）农作物的驯化和栽培

1.粮食作物

2.蔬菜瓜果

3.麻、苎、葛、棉、蚕桑

（三）家畜的驯化和饲养

1.家畜

2.家禽

（四）农具的发明和使用

1.整地农具

2.播种农具

3.中耕农具

4.收获农具

5.脱粒农具

6.加工农具

（五）农耕技术的创造

1.整地技术

2.播种技术

3.中耕技术

4.灌溉技术

5.收获技术

6.脱粒加工技术

三 农业考古的相关学科和研究方法

四 新世纪中国农业考古的前景展望

（一）科学价值

1.农业考古学与农史学

2.农业考古学与考古学

（二）现实意义

（三）前景展望

参考文献

后记

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