有茶气
内容简介
……茶文化拨乱反正之作……
打破传统认知，还原茶之真相
——茶是雅事，但极易落俗——
……茶事、茶道、茶理……
宣和年间茶叶的摘制时间一直在提前，最后居然提前到了腊月，宋徽宗在冬至时就喝到了明年的春茶！这很让人抓狂，因为当某种未来之物成了现成之物，时间感就崩溃了。
我慢慢发现，中国人喝茶，能够品出其他民族觉察不了的味道，茶道之上，正是中国人的味道。
鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。不过要享这‘清福’，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。”三天不做事，心里静下来，就能体会到茶在味觉上的各种层次。
在普洱茶里，人人争说“老班章”和“冰岛”等名山，这些名山不好买，买下来也有可能“扑街”。在茶这个古怪行业里有句笑话说，买茶人比卖茶人更懂茶。
茶人口耳相传的“茶气”有多种说法：手心后背发汗，一股热流直坠丹田，“气”在脉络间游走……
……有故事，有知识，有见识……
喝茶是件简单的事，喝不懂，是不信任自己的舌头
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作者简介
曾园，茶文化研究者，《南都周刊》《新周刊》前主笔。从事茶文化研究与写作多年。出版过《词的冒险》《茶叶侦探》等书。
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目录
001_ 卢仝终究是孤独的
006_ 茶圣陆羽的身后事
014_ 唐诗中的党争与茶税
020_ 徽宗朝的时间穿越术
031_ 明清·名茶：龙井与岕茶之争
047_ 喝好茶·快捷办法是先当个皇帝
052_ 水之玄理终结者乾隆
058_ 等级森严的水
065_ 为了买中国茶,美国人杀光了太平洋的海豹和海獭
072_ 世界首富伍秉鉴卖过鸦片吗？
099_ 天花与茶商
105_ 中国茶叶衰败之谜
111_ 大盛魁的秘密：茶枝子
115_ 大茶商的境界
120_ 龙井神话
127_ 晋商钟爱两种植物
132_ 茶与霉的历史
139_ 新茶区：战火中的珍贵商机
144_ 茶的鸿门宴
151_ 农药为何成为王者？
157_ 博尔赫斯的茶，与一位朋友徒然的一生
163_ 奥巴马与马未都，谁更懂茶？
173_ 茶道与味道178_ 马云为什么去做普洱？
184_ 方舟子谈茶，茶人应感欣慰
189_ 喜茶疑云
194_ 没有茶，你的赛博朋克就是假的
199_ 博物学家的茶叶探访
205_ 港币上茶叶为何取代了狮子
211_ 隐秘的广州
217_ 都说换美元不如存茶，但存茶并不容易
222_ 末茶笔记
257_ ·后的苏意
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读书文摘
细看宋徽宗的《大观茶论》，茶其实分两个系统，第一个系统的茶用来“斗，标准是芽细小如雀舌、谷粒。第二个系统的茶用来“饮”。宋徽宗明白写道：“夫茶以味为上。香甘重滑，为味之全。”
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