严选之味系列03：挚爱鸡尾酒

作者：[日] 渡边一也

译者：隋娟

副标题：细品162种人气鸡尾酒的千面之魅

出版社：中信出版社

出版年：2018-08

ISBN：9787508688503

行业：其它

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内容简介

细品162种人气鸡尾酒的千面之魅。

私属调制法大公开，在家也能轻轻松松喝一杯。

——鸡尾酒的基酒都有什么？

——好喝的鸡尾酒是怎么调出来的？

——怎么选配合当天心情的鸡尾酒？

——自己在家动手也能调出好喝的鸡尾酒吗？

从业超过30年的鸡尾酒大师细数162种人气鸡尾酒的配方和口感个性，展示鸡尾酒的花式点缀法，揭示鸡尾酒是如何做到不仅好看、而且好喝的。读过本书，不仅可以跃身成为酒吧里的点单高手，更能发挥想象力DIY一杯专属自己的美味鸡尾酒。

[日]渡边一也

日本京王广场酒店餐饮部部长，日本酒店酒吧协会（H.B.A）名誉顾问，致力于通过鸡尾酒推动餐饮文化的发展。1986年凭借一款名叫“庆典”的鸡尾酒，在H.B.A主办的鸡尾酒大赛中一举夺冠。2005年获得东京都优秀技能者知事奖，2011年获得现代名匠称号，2012年获得黄授褒章。