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酒吧圣经-调酒师宝典

酒吧圣经-调酒师宝典
作者:费多·迪夫思吉
译者:龚宇
出版社:上海科学普及出版社
出版年:2006-08
ISBN:9787542735195
行业:其它
浏览数:187

内容简介

《酒吧圣经》不只是调酒师室典……《酒吧圣经》已经成为了解和研究酒类饮料知识的基础读物。他讲述了关于酒和饮料的一切。世界最顶级的餐厅和酒吧的调酒师与中国的读者分享他们成功的秘诀,从最古典到最现代的500多个鸡尾酒配方;风靡于世界豪华场所教会您如何品味感受世界上最好的酒吧的氛围。周游鸡尾酒的世界如何建立家庭酒吧,教你制作最好的鸡尾酒,学习和运用侍酒的艺术,感受酒吧文化之美。

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作者简介

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读书文摘

Grey Goose是一款在法国干邑地区酿制的伏特加。独特的地理环境使之具有了醇厚的品质。水源取自法国中央高原地区,并经由大香槟区富含钙质的土壤过滤,选用的小麦来自法国的面包之乡,宽阔的拉波斯平原。这些原料的特点充分地展现在它温和的酒性,软粒小麦细腻的芳香以及在搭配诱人精致的法式甜点时。

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