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水果猎人

水果猎人
作者:[加拿大] 亚当·李斯·格尔纳
译者:于是
出版社:生活·读书·新知三联书店
出版年:2011-11
ISBN:9787108037220
行业:餐饮
浏览数:179

内容简介

一个热爱水果的加拿大年轻人走访热带国家,寻找珍奇水果,拜访“只食水果的人”,深究水果、果实的真谛,乃至伊甸园的归属。

展现令人目瞪口呆的植物秘闻之外,作者也带领我们走入水果市场、水果生物科技的核心地带,披露纽约水果市场华裔老大的身份,乃至混杂在全世界水果买卖中的毒品、军火和人口贩卖。

秘闻层出不穷,足迹遍布世界十几个国家。作者以第一人称保持客观的记录,也以叙述性极强的文学化语言惟妙惟肖记录了疯爱水果的一群人,每则故事的戏剧性都不亚于小说。

该书出版后,引起北美热烈反响,读者对热带水果的热情和好奇高涨,在读书会上争相目睹作者带回来的珍奇果实,讨论果食者和素食者的异同。

亚马逊读者高分评点,近乎全民五星推荐。在短短三个月内,首版告罄,日本和韩国出版商也迅速购买了版权

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作者简介

亚当·李斯·格尔纳

http://www.adamgollner.com

现居加拿大蒙特利尔。耗费数年周游世界探访地下水果世界。他是《纽约时报》、《美食家》、《好胃口》、《GOOD》等杂志的撰稿人。曾经担任《VICE》杂志的编辑。他还是个音乐人,并筹拍自己的独立电影。《水果猎人》是他的第一本著作,并即将被搬上银幕,由著名导演文德斯监督,《沿江而上(Up the YangZi River)》华裔导演张侨勇导演。

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目录

序言 要怪就怪巴西

导言 不为人知的水果世界

第一部 自然

 野生,成熟,多汁:水果究竟是什么?

 夏威夷,顶级异国风味

 水果如何塑造我们

 珍稀水果全球联盟 

第二部 探险

 深入婆罗洲

 素食果人

 女人果

 肮脏交易:水果走私

第三部 贸易

 市场秘闻:从葡萄苹果到枸杞

 非洲奇果蛋白:奇迹果的故事

 巨量大生产:关于甜蜜的地理政治学

 全球四季常夏

第四部 迷狂

 保护:水果激情

 水果侦探的典型案例

 异世界接触

 硕果累累,抑或,创造的热望

 答谢

 延展阅读 

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读书文摘

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