江户风土记

作者：[日]安藤优一郎

译者：李立丰 / 宋婷

出版社：上海三联书店

出版年：2023-11

ISBN：9787542680013

行业：其它

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内容简介

本书稿阐明了江户时期人们能够享受丰富饮食生活的各种原因。作者将从蔬菜、水果、鱼类、兽肉、调料等大米以外的食材、被以往的饮食论说所忽视的饮酒以及饮食等切入，不仅从消费者，更从生产者和销售者的角度，对此加以观察。

安藤优一郎，1965年生于日本千叶县，城市史学家，毕业于日本早稻田大学教育学部，文学博士，主要以江户为研究主题进行创作，担任日本国立历史民俗博物馆特别研究员、东京都新宿区史编纂委员、早稻田大学讲师等职务，著作颇丰。

译者简介：

李立丰，吉林大学理论法学研究中心、法学院教授、博士生导师，吉林大学匡亚明学者。

宋婷，吉林大学外国语学院日语系副教授、博士生导师。