极简烘焙：66款健康免揉面包

PART 1

轻轻松松，随时享受现烤面包！

拥有常备面包陪伴的美食生活

常备免揉面团的基本做法……04

常备免揉面团 大块面团保存5 天的方法……06

常备免揉面团 切块、整形保存3 天的方法……10

原味面团，美味的早餐日常

5DAYS

第1 天 小圆面包……14

第2 天 彩色面包棒……16

第3 天 营养三明治……17

第4 天 双味奶酪面包……19

第5 天 美乃滋玉米奶酪面包……21

甜味面团，可口的点心时光

3DAYS

第1 天 巧克力面包……22

第2 天 肉桂面包卷……25

第3天 奶油糖霜面包……27

全麦面团，活力的粗纤维选择

5DAYS

第1 天 面包棒……28

第2 天 德式香肠卷……30

第3 天 核桃戈尔贡佐拉奶酪圆面包……31

第4 天 墨西哥卷……33

第5天 麦穗培根面包……35

蔬食面团，健康的蔬果面包

3DAYS

第1 天 番茄面包……36

第2 天 番茄马苏里拉奶酪面包……39

第3 天 番茄佛卡夏面包……40

本书面包使用的主要材料……41

PART 2

每日的常备面包

口味丰富的迷你面包

原味面团

培根块面包……44

咖喱面包……45

咸味面包……46

牛蒡明太子麦穗面包……47

长香肠面包……48

小银鱼紫苏奶酪卷……49

甜味面团

菠萝面包……50

巧克力牛角面包……52

红豆面包……54

涂鸦面包……56

棉花糖比萨……58

杏仁酥片卷……60

全麦面团

黑橄榄面包……61

贝果……63

奶酪贝果……63

皮塔饼……64

栗子奶油面包……65

无花果面包……66

蔬食面团

南瓜奶油奶酪面包……68

奶酪菠菜面包……70

菠菜印度烤饼……71

胡萝卜三明治……72

胡萝卜面包……73

蓝莓面包……74

第一次吃的面包就是妈妈做的 ！

充满母爱的幸福面包计划……76

手抓辅食面包棒……77

海苔面包、卷心菜面包、香蕉面包、

黄豆粉面包……78

PART 3

每日现烤面包

做得大块一点、口味丰富的大面包

迷你吐司面包……81

手撕小餐包……82

狮子小餐包……85

果酱面包……87

番茄马苏里拉奶酪比萨……88

瑞士辫子面包……91

佛卡夏……93

牛奶哈斯面包……94

本书面包使用的主要工具……96

PART 4

利用常备面团

制作点心也没问题

原味司康饼……100

枫糖核桃司康饼……102

荷兰芹司康饼……103

红豆司康饼……104

抹茶白巧克力司康饼……105

原味松饼……107

夏威夷豆松饼……108

香蕉豆浆松饼……109

厚煎松饼……110

米粉松饼……111

甜甜圈……113

可可甜甜圈……114

红豆甜甜圈……115

一口甜甜圈……117

结语……118

......(更多)