老饕续笔

作者：赵珩

出版社：生活·读书·新知三联书店

出版年：2011-11

ISBN：9787108037787

行业：餐饮

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内容简介

《老饕续笔》是赵珩先生继《老饕漫笔》之后的又一力作。

全书共四十篇，风格依然如《老饕漫笔》，用白描式的笔记体写食话，写口腹之欲，记风物人情，述历史掌故，亲切自然而优雅，流露出作者对精致生活的一份眷念。

赵珩，1948年生于北京。原北京燕山出版社总编辑、编审。多年来从事文化史、北京史、戏曲史的研究，著有《老饕漫笔》、《彀外谭屑》等。

……按佛家说法，食乳是与小牛争食，亦当忌之。不过牛奶与鸡蛋在佛家有两种不同说法……” ……所谓长素，就是同出家人一样，不但腥（鱼肉之类）不沾，荤（即小五荤）也不动，这是最虔诚的居士。